Ti va di sperimentare un contorno sfizioso e veloce!
Dai, seguimi in questa ricetta!
RICETTA
👉 2 carote
👉 1C tahin o crema di mandorle
👉 Succo di mezzo limone piccolo
👉 2 pizzichi di sale e 1C olio evo
👉 Facoltativo: cipollina fresca
👉 Guarnizione: semi di papavero o di sesamo nero
PROCEDIMENTO
Taglia le carote (e le cipolline fresche) come se volessi affilare una matita, poi spadellale con sale e olio per 10min.
Aggiungi un filo d’acqua in cottura, se necessario.
Mentre raffreddano, prepara in una tazzina la salsina con tahin e limone. Anche qui, aggiungi un cucchiaino di acqua se resta troppo densa.
Impiatta e versa la cremina. Guarnisci con semi.
