Se c’è una cosa che ho imparato in questi anni é che per far sì che una ricetta diventi Abitudine é importante rispettare la ricetta del 3 😅 cioè 3 macro ingredienti, non di più. Si aggiungeranno poi a piacere condimenti ed essenze ma la nostra Mente🤖 deve fermarsi a 3 😉 così da memorizzarne la facilità.
Un’altra cosa importante è utilizzare:
➡ prodotti non industriali
➡ alimenti tollerati
così che il nostro sistema immunitario schiacci un bel pisolino😴😴😴
E ancora, consiglio di non separare il tuorlo dall’albume se non per necessità tecniche. Insieme costituiscono una forza perfetta, si completano in termini di nutrienti ma soprattutto ☯💑 il tuorlo é YANG e l’albume é YIN 💑 ☯ (e con questo ho detto tutto hihihi).
😙E adesso impariamo a memoria questa ricetta del mattino:
RICETTA
🌷DOSE PER 1 PERSONA🙋
✔ 1 uovo (categoria 0 o A, no antibiotici)
✔ 1 tazzina di kefir
✔ 2-3 C di farina (valutare tollerabilità), circa 30gr
PROCEDIMENTO
Mescolare tutto insieme e aggiungere 1 c di Bicarbonato ed essenze preferite finché l’impasto non diventa omogeneo e scrivibile.
A questo punto potrete:
☞ cuocere subito in padellina antiaderente, aggiungendo un filo d’olio vinaccioli o girasole. La mia ha un diametro di 12cm. Quando il fondo non è troppo caldo (!), aggiungere 2 C di composto. Girare dopo 1 minuto. Attendere 1-2 min sul secondo lato. Ne escono 4, da impilare e farcire 😍😍😍 Servire tiepido.
☞ conservare il composto il frigo e cuocere la mattina successiva (tempi di preparazione 10min)
☞ preparare la sera prima per poi al mattino riscaldare.
💫 Si presta anche a colazioni salate, per esempio io ho aggiunto un pizzico di sale marino integrale nell’impasto e servito con crema di mandorle o tahin.
💫 Per la versione dolce potete aggiungere malto o sciroppo di riso.
💚 SIATE CREATIVI, LIBERATE IL VOSTRO ESSERE 💚
