Hai mai provato i peperoni in padella come piacciono a me?
Ecco la ricetta qui sotto๐
https://www.terapiaalimentarefelice.it/peperoni-in-padella/
Quando avanza una verdura/ortaggio creo sempre una crema per la pasta del giorno dopo (ed รจ un’ottima strategia se hai poco tempo).
RICETTA
๐ 80g pasta di farro o grani antichi o avena o senza glutine
๐ 2 mestoli di peperoni giร cotti (link sopra)
๐ 3C ricotta di pecora o di capra
๐ 2-3 noci
๐ sale q.b., 1c olio evo
PROCEDIMENTO
Dopo aver cucinato i peperoni, metti a cuocere anche la pasta in acqua bollente, salando a piacere.
Riunisci nel bicchiere del minipimer, i peperoni e la ricotta. Frullare per bene.
Quando la pasta sarร cotta, manteca con la crema, poi impiatta decorando con qualche peperone non frullato e noci sbriciolate.
