👉RICETTA: MIGLIO CON ZUCCA E PORCINI🍄
Dosi per 2 persone:
2 tazze e 1/2 di acqua
1 tazza di ZUCCA tagliata a dadini
1/3 di tazza di MIGLIO (100gr)
1 manciata di FUNGHI porcini secchi
1 cucchiaino di sale marino integrale (2 prese)
1 cucchiaio di olio evo
Rosmarino e/o salvia
PROCEDIMENTO
Ho fatto bollire l’acqua e poi aggiunto zucca, miglio (lavare sotto acqua corrente), funghi (ammollati 5 minuti in acqua calda), sale, olio e odori.
♨️Fuoco medio per ⌛20 minuti circa, poi ho spento e coperto (il miglio completerà la cottura, assorbendo l’acqua in eccesso). Dopo mezz’ora tutti a tavola!!!! 😋
