βCOLAZIONE DA 10 e MUFFINΒ π
Esiste un dolce leggero?? CERTAMENTE! E questa ne Γ¨ la prova π
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300gr di Farina 2 (oppure 150 tipo 2 e 150 integrale)
200gr Sciroppo di riso
100gr olio di girasole o vinaccioli
300gr acqua
20gr di cacao o farina di Carrube
3 cucchiai di kefir di latte
1/2 bustina di polvere lievitante
1 pizzico di sale marino integrale
1 cucchiaino di Vaniglia bourbon
30 Mandorle tostate e tritate grossolanamente
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β
Unire i liquidi
β
Unire i solidi
β
Unire entrambi i composti e aggiungere le mandorle.
β¨οΈIn forno ventilato a 180 gradi per 15-20 minuti (prova stecchino).
Lo sciroppo di riso, rispetto allo zucchero ha la capacitΓ di essere digerito piΓΉ velocemente facilitando il lavoro dello stomaco. Lo trovi nei negozi bio.
Il kefir (che non contiene lattosio), essendo un prodotto fermentato, aiuta la lievitazione in un prodotto senza uova.
π¨π»βπ«Le mandorle possono essere messe anche sul top ma senza tostarle.
