Porridge Primavera

Avete mai provato i fiocchi d’avena cotti?

Avete mai sperimentato l’energia di una colazione cotta?

E’ risaputo ormai che per attivare il metabolismo, il nostro corpo al mattino ha bisogno di Calore che possiamo ricreare attraverso la cottura. Questo crea Movimento nel corpo attivando tutte le sue naturali funzioni e regolarizzando il transito intestinale.

L’Avena, secondo la Medicina tradizionale cinese, tonifica Milza-Pancreas, drenando l’umidità e attivando la diuresi.

Una caratteristica importante è quella di rilassare la Mente (perchè favorisce la discesa del Qi) … e al mattino quanti di noi vorrebbero rallentarla perchè già in modalità “Devo fare fare fare fare….”

Ma adesso vediamo come prepararla a colazione in PRIMAVERA!

RICETTA

Dose per 1 persona

3C di fiocchi D’AVENA “piccoli” cotti in
1 bicchiere e 1/2 di succo di mela senza zuccheri aggiunti (sostituibile con 1 bicchiere di latte di mandorla senza zuccheri e 1/2 di acqua)🍎
fondamentale mezza scorza di un limone🍋

PROCEDIMENTO

Cuocere per 5-7 minuti, mescolando dal bollore e spegnere quando raggiunge la tua consistenza preferita.

Lasciar riposare senza coperchio per 5 min (sarà ancora più dolce).

Servire aggiungendo:

2 cucchiaini di sciroppo di riso (utile quando si utilizza frutta acidula) + fettine di frutta di stagione: kiwi o pera🍓fragole, 🍒ciliegie, frutti di bosco, 🍑albicocche

Oppure

2c marmellata preferita senza zucchero

👉E in più, per mantenere a bada gli zuccheri, aggiungi 1c crema di mandorle o di anacardi.

Degustare tiepido (non caldo).

✅Questa ricetta è utile quando ci si sveglia Nervosi e con la mente in modalità SvuotaDispensa

Come si è sempre detto “durante i pasti occorre essere liberi da pensieri” … i cinesi aggiungono anche lontani da disturbi emotivi.

Le turbe psichiche causano stasi di Qi, xue (sangue) ed anche gli alimenti sono difficilmente assimilabili. Soprattutto i sentimenti e le emozioni che alterano la Milza sono pregiudizievoli: collera, preoccupazione, rancore, ostinazione.