La seguente ricetta è valida da giugno ad agosto, quindi in estate, quando lo Yang raggiunge il suo picco massimo e possiamo concederci alimenti Yin tropicali come l’avocado.
In macrobiotica, infatti, è bene non consumare spesso cibo tropicale perchè raffreddante.
L’idea perfetta è mantecarlo con il tuo cereale preferito oppure accanto ad un piatto di carne. Ovviamente le verdure saranno immancabili!!
Ecco la mia RICETTA SUPER EASY:
Partendo da un Avocado molto maturo:
- estraine la polpa per inserirla nel mixer
- aggiungi il succo di 1/2 lime
- sale e pepe q.b.
Conserva in frigo e consuma entro 3gg.
