Per questa ricetta ringrazio Elisabetta Ciafro!
Non il solito pesce: questa ricetta è adatta per stupire e gratificare la Mente! Ci sono proprio tutti i sapori!
RICETTA
– sgombro o merluzzo o platessa
– 5-6 olive nere
– 1C capperi dissalati
– succo di un’arancia bio + scorza
– 1C salsa di soia
– 1C succo di zenzero
– 3 noci
– 2C olio evo
PROCEDIMENTO
In una padella, fai saltare l’aglio e la scorza d’arancia con l’olio.
Aggiungi le olive, i capperi, i filetti di pesce e solo dopo qualche minuto il succo dell’arancia.
Copri e lascia cuocere a fiamma bassa.
Dopo 10 minuti aggiungi la salsa di soia, il succo di zenzero e qualche noce tostata precedentemente.
Continuare la cottura per altri 5 minuti e voilà 🥰
