Se hai già provato la buonissima ricetta del POLLO ALLE MANDORLE,
non puoi farti mancare questa versione.
Ti ricordo che in questo sito, sono presenti pochissime ricette di carne e pesce perché è di vitale importanza ridurre al minimo le proteine animali nella nostra alimentazione.
Scegliete SEMPRE carne biologica GRASS FED, che rispetti l’animale e il suo ciclo di vita.
Questo andrà a favore in primis del Pianeta Terra e poi anche dell’essere umano che, nello specifico, non assumerà un alimento ricco di ormoni sintetici e antibiotici.
POLLO (O TACCHINO) ALLE PRUGNE
Per 1 persona
- 150 g di pollo o tacchino a cubetti
- 3 prugne secche snocciolate a pezzetti
- una manciata di mandorle tostate
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di succo di limone o arancia (o anche più se lo desideri)
- 1 cucchiaino di succo di zenzero fresco
Taglia il tacchino a cubetti e saltalo in padella con l’olio per qualche minuto.
Aggiungi le prugne a pezzetti, la salsa di soia, il sale, il succo del limone o dell’arancia. Fai evaporare, ma non del tutto, poi aggiungi meno di mezzo bicchiere di acqua e fai stufare 10 minuti coperto, a fiamma bassa.
Taglia le mandorle e aggiungile al momento di servire insieme al succo di zenzero.
Ringrazia il cibo prima di assumerlo.
