Quando ho sfornato questi biscotti, non ho resistito…li ho assaggiati ancora tiepidi e…sono ancora senza parole ❤ friabili e superveloci!
Vi stupirà la semplicità e la velocità di preparazione!
La quantità sono per soli 6 biscotti perché era un esperimento 🤣 ma potete raddoppiare le dosi, se volete (vi conviene!).
RICETTA x 6 biscotti
👉 70gr farina di riso integrale
👉 40-50gr malto di riso
👉2c tahin chiaro o crema di mandorle
👉 pizzico di sale
👉 1/2 c bicarbonato
👉 cannella o altre spezie (es. cardamomo o zenzero o anice stellato)
👉 sesamo per topping
PROCEDIMENTO
In una ciotola, unite gli ingredienti con una forchetta e poi con le mani amalgamare bene gli ingredienti. Bagnatevi le mani per creare una palla perfetta e staccare facilmente l’impasto dalle dita.
Formate delle palline.
Mettetele su una carta forno, poi schiacciate con le mani per formare dei biscotti.
♨️Infornate in forno statico per 180gradi per 15 minuti (valutate in base al colore e alle crepe che assumono).
Potete decorare con sesamo, fiocchi d’avena o semplicemente creando delle linee con la forchetta.
