Per questa ricetta ringrazio Eliana Talamas!
Pancakes consistenza perfetta con farine nichel free.
RICETTA x 2 persone o colazioni
👉 75 gr farina quinoa
👉 25 gr farina di riso
👉150 ml latte vegetale
👉1 uovo
👉 1 c ghee
👉 1 c sciroppo di riso facoltativo
👉1c colmo di bicarbonato
👉 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Unisci gli ingredienti, lascia riposare la pastella per 10 minuti e poi, a padella calda, inizia a versare il primo mestolino di composto. Cuocere 2 min per lato, il primo con coperchio.
Servi con frutta stagionale e matura o con marmellata preferita.
No nickel: Arance, ciliegie, fragole, mandarini, mele, melograno, mirtillo rosso, pesca.
