Nella vita bisogna Osare.
Altrimenti che sai che Noia, che barba, che barba, che Noia!!!
Prova a stupirti ogni giorno.
RICETTA
👉 60 gr basmati
👉 5C piselli cotti
👉 2C feta
👉 1 albicocca a pezzetti
👉 1c Succo di zenzero, pizzico di curcuma
👉 Aghi di rosmarino sminuzzati
👉 3 nocciole tostate
👉 Olio evo q.b
PROCEDIMENTO
Cuoci per assorbimento il riso basmati seguendo TECNICA mettendo nell’acqua di cottura la curcuma.
Cuoci intanto i piselli facendoli stufare in acqua fino a coprire, sale, rosmarino e un filo d’olio.
Taglia la feta e l’albicocca a cubetti.
Ricava il succo di zenzero pelando la radice, grattugiandola e poi strizzandola.
Appena il riso è quasi a temperatura ambiente, puoi toglierlo dalla pentola, sgranarlo e aggiungere gli ingredienti sopra elencati.
Aggiungi olio a crudo (d’estate si può), quanto basta per renderlo untuoso, come l’ayurveda raccomanda.
Decora con le nocciole a pezzetti.
Gusta come sempre nel luogo di casa più zen.
Ti abbraccio ❤️
