Ma a voi in questo periodo autunnale viene voglia di inserire castagne dappertutto?
Stasera vi propongo una ricetta very easy come piace a me.
Datemi un feedback come sempre, i miei contatti li conoscete!
RICETTA
– 80g riso semintegrale
– 150g zucca a tocchetti
– 3 castagne del prete
– 1c crema di mandorle
– scalogno, sale q.b., 2C olio evo, pepe
– 1 foglia di alloro o rosmarino
PROCEDIMENTO
In una padella, fai saltare lo scalogno con l’olio.
Aggiungi la zucca tagliata a tocchetti, l’alloro o il rosmarino, 2 prese di sale marino integrale, un filo d’acqua e copri, lasciando stufare a fiamma bassa per 20 minuti.
Nel frattempo cuoci il riso a parte.
Quando la zucca sarà pronta, versane una parte nel boccale del minipimer insieme alle castagne del prete sbucciate. Frulla bene.
Manteca il riso con la zucca in crema e la zucca a pezzetti. Guarnisci con crema di mandorle e un pizzico di pepe.
❤️
