Oggi Ale mi ha aiutato a preparare questi Friabili biscotti super gustosi e velocissimi!
Pochi ingredienti:
- 200GR di farina di avena integrale
- 50gr farina di ceci
- 50gr di olio evo delicato o vinaccioli
- 100 gr di Malto di riso
Essenze a piacere (fondamentali): scorza di limone + spezie preferite (io utilizzo mezzo cucchiaino di pisto)
Mettere tutto insieme nella ciotola e con le mani umide impastare velocemente (massimo 1 minuto).
Note importanti:
Rispetto alla frolla tradizionale:
➡️ questo tipo di frolla va stesa con il mattarello tra due fogli di carta forno
➡️ Altezza biscotti 1 cm, anche 0.8cm
➡️ 175gradi per 10 minuti, su leccarda con carta forno.
Una volta raffreddati completamente, conserva in barattolo di vetro ermetico.
Evitare di reimpostare troppe volte gli avanzi di frolla.
