Speciale 👉CREMA PASTICCERA👈 pronta in 10 min ❤
Che serenità poter assaggiare un cucchiaino in più di questa crema senza il timore di mettere su peso o di percepire lo stomaco appesantito!
👇Vediamo la ricetta👇
- 500ml di latte vegetale
- 125gr di di malto di riso (150gr per i più golosi) o 100gr sciroppo di riso
- 70gr di amido di riso o farina di riso
- Buccia di un limone bio (fondamentale)
- 1 punta di cucchiaino di curcuma
Riunire in una pentola tutto tranne il latte vegetale, setacciando l’amido.
Girare bene con una frusta per evitare grumi.
Accendere il fuoco a fiamma bassa e aggiungere a filo il latte di riso. Continuare a mescolare in senso orario (c’è sempre un perché!).
Dal bollore attendere 2 min.
Spegnere e lasciar riposare finché non raffredda.
Potete usarla in una crostata o preparare una torta della nonna…ma anche al cucchiaio, per farcire pan di spagna, crostate e piccola pasticceria, per “pucciarci” dei biscotti e chi più ne ha più ne metta.
Divertitevi ad aromatizzare la crema pasticcera vegan alla curcuma con cardamomo, cannella, anice stellato, scorza di arancia.
P.s. non lo dite a nessuno che è strepitosa ed è senza latte, uova e zucchero bianco!
