Questa frolla ormai è diventata il cavallo di battaglia, prepararla è semplice e la digeribilità ti stupirà!
Solo 3 ingredienti:
- 250GR di farina di grani antichi (recante la scritta “macinata a pietra”) o farina 2
- 50gr di olio evo delicato o vinaccioli
- 100 gr di Malto di riso (120gr se ti piace molto dolce)
Essenze a piacere (fondamentali): scorza di limone, cannella, vaniglia…
Rendete l’impasto compatto aggiungendo acqua o succo di mela a filo.
Note importanti:
Rispetto alla frolla tradizionale:
➡️ questo tipo di frolla va stesa con il mattarello tra due fogli di carta forno
➡️ se crei biscotti, l’altezza deve essere meno di mezzo centimetro altrimenti resta umidità all’interno
➡️ 170gradi per 10 minuti, magari rovesciandoli per altri 3min.
➡️ mangiare senza inutili sensi di colpa
➡️ ho detto: ” mangiare senza inutili sensi di colpa”
🔆Enjoy freedom!🔆
