Di tutte le granole che ci sono in commercio, pochissime sono prive di zucchero…e poi costano molto…ecco perchè me la sono creata da me!
Ideale d’estate con lo yogurt e d’inverno da accompagnare a una tisana e un buon libro.
Attenzione, questa ricetta è valida solo per chi ha un buon rapporto con il cibo e riesce a consumare di questa granola la giusta quantità perchè…uno tira l’altra!!
RICETTA
- 1 tazza di riso o farro soffiato
- 1/2 tazza di uvetta biologica
- 5 C mandorle o nocciole tritate grossolanamente
- 4 C semi di sesamo
- 3 C semi di girasole
- 4 C malto di riso
PROCEDIMENTO
Far sciogliere il malto per un minuto in un pentolino.
Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare per 1-2 minuti finchè il malto non si è assorbito.
Versare e stendere con una spatola l’impasto, facendo attenzione nell’uniformare l’altezza, specie nei bordi.
Cuocere a 180gradi per 10 minuti (se si è dorato è pronto).
Quando raffreddato completamente, spezzare e conservare in vetro.
Qui sotto in versione barretta
