Una sera, il piccolo Ale mi ha chiesto una supermegapoppata, così ho chiesto a Daniele di cucinare per me.
Risultato sorprendente!
Questo piatto rientra nelle top Ten e noto che sta piacendo tanto anche a voi!
RICETTA
80gr pasta a scelta cotta con meno sale del solito
2 cipolle tagliate a fettine sottili
2-3 pomodori secchi
5-6 olive
1C Salsa di soia
2C olio evo
Sale q.b.
1c ghee in mantecatura
PROCEDIMENTO
Fai stufare le cipolle in olio e acqua per 10-15 minuti in padella con coperchio a fiamma bassa.
Aggiungi i pomodori e le olive a pezzetti e lascia cuocere ancora per qualche minuto.
Manteca con la pasta appena scolata e cotta in poco sale (conserva sempre una tazzina di acqua di cottura), aggiungendo 1 cucchiaio di salsa di soia e 1c di ghee.
Per questa foto ringrazio Stefania Milano, grazie davvero!
