L’estate Γ¨ fatta di ricette al volo e di stupore, come questa!
RICETTA x1
π 80gr pasta
π 1 avocado maturo
π 1/4 peperone arrostito e privato della pelle o stufato in padella
π 1C succo di limone
π 1 foglia di basilico
π 2 pizzichi di sale
PROCEDIMENTO
Mentre la pasta sta cuocendo, inserire gli ingredienti in un frullatore con mezzo bicchiere di acqua di cottura.
Se il frullatore non Γ¨ potente, tagliate a pezzettini il peperone.
Otterrete una cremina delicatissima.
Mantecate nella pasta.
Non c’Γ¨ bisogno di aggiungere olio perchΓ© l’avocado Γ¨ giΓ una fonte di grasso.
Buon appetito π
