L’estate è fatta di ricette al volo e di stupore, come questa!
RICETTA x1
👉 80gr pasta
👉 1 avocado maturo
👉 1/4 peperone arrostito e privato della pelle o stufato in padella
👉 1C succo di limone
👉 1 foglia di basilico
👉 2 pizzichi di sale
PROCEDIMENTO
Mentre la pasta sta cuocendo, inserire gli ingredienti in un frullatore con mezzo bicchiere di acqua di cottura.
Se il frullatore non è potente, tagliate a pezzettini il peperone.
Otterrete una cremina delicatissima.
Mantecate nella pasta.
Non c’è bisogno di aggiungere olio perché l’avocado è già una fonte di grasso.
Buon appetito 💜
