Siamo in pieno autunno e tra poco già dicembre! In giro si vede già in vendita la frutta secca tipica di natale e allora…perché non creare un porridge con i fichi?
E poi, dato che ho l’albero di arance ma non bevo il succo perché troppo yin e raffreddante, come consumarle? In cottura!
Ecco a voi:
RICETTA
Dose x 1 persona
– 4C fiocchi di avena mignon
– 1 bicchiere di succo di mela o latte di mandorla senza zucchero
– 1 arancia succo e scorza
– 1 fico secco tagliato a pezzettini
– 2 noci
– 1c semi di chia o lino interi
PROCEDIMENTO
Cuoci i fiocchi nel liquido prescelto e nel succo di arancia, aggiungi anche il fico a pezzetti, le noci, la scorza di arancia grattugiata, i semi di chia o lino. Fiamma bassa, fornello piccolo.
Gira continuamente e spegni quando ha raggiunto la consistenza a te desiderata.
Mangia con gioia😍 Vivi in salute.
Come scegliere il liquido per la cottura?
Semplice!
Succo di mela se non ami la consistenza morbida del porridge e ami i gusti più pungenti. Ottimo per soggetti Kapha e Pitta.
Latte di mandorla se ami la cremosità. Ottimo per soggetti Vata, anche Pitta ne gioverà.
