SALSA GUACAMOLE Super Easy

La seguente ricetta è valida da giugno ad agosto, quindi in estate, quando lo Yang raggiunge il suo picco massimo e possiamo concederci alimenti Yin tropicali come l’avocado.

In macrobiotica, infatti, è bene non consumare spesso cibo tropicale perchè raffreddante.

L’idea perfetta è mantecarlo con il tuo cereale preferito oppure accanto ad un piatto di carne. Ovviamente le verdure saranno immancabili!!

Ecco la mia RICETTA SUPER EASY:

Partendo da un Avocado molto maturo:

  • estraine la polpa per inserirla nel mixer
  • aggiungi il succo di 1/2 lime
  • sale e pepe q.b.

Conserva in frigo e consuma entro 3gg.

 

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