Anche il 🌿CONTORNO🌿 desidera attenzioni 🥁😁
🌟Se diamo energia ad ogni piccola sfumatura della nostra Vita, essa brillera’.🌟
Ecco il mio Signor Contorno😎 Creato con Amore😍
🌿La Scarola, Verdura Amara: 🌿
🍂disintossica il Fegato e Mobilizza il Qi,
🍂Aiuta Milza e Reni ad eliminare gli eccessi di Acqua.
I semi di Sesamo tostati:
🍂 tonificano lo Yin di Reni, recuperando energia e riducendo la stanchezza.
L’Uvetta, elemento 🍇Dolce Necessario🍇 per compensare l’Amaro della verdura:
🍂 nutre Sangue e Yin, migliorando circolazione e digestione
🍂se reidratata, quindi messa in acqua e/o cotta stimola la diuresi.
Lo sapevi che l’amaro accelera la Mente? Quindi abbiamo necessariamente bisogno di compensare con un sapore Dolce per non incorrere in un dopo pasto peccaminoso 🙂 Insomma non facciamoci fregare dalle verdure amare (cicoria, bietola, spinaci, radicchio…)!!!
La colatura di 🐟alici🐟, elemento sostituibile con olive o capperi, con il suo sapore salato:
🍂radica la Mente permettendo un sonno migliore
🍂permette la discesa del Qi, quindi è evacuante e ammorbidisce le masse.
RICETTA
1 cespo di scarola
1c di semi di sesamo tostati
1C uvetta
Elemento salato: 1C colatura di alici o 1C di capperi o 1 manciata di olive
Sale e olio evo q.b.
PROCEDIMENTO
Fai bollire la scarola ben lavata in acqua bollente, leggermente salata, per qualche minuto oppure puoi farla appassire in una grande padella solo con sale e olio.
Scolala poi ripassala in padella facendo prima saltare uno spicchio d’aglio e aggiungendo successivamente l’elemento salato preferito e l’uvetta.
Continua la cottura fino a consistenza desiderata.
Guarnisci con semi di sesamo.
