Per questa ricetta ringrazio Federica Fantasia 😍
Tempo di barbabietole e desiderio di cena alternativa🤗
Ecco qui la RICETTA modificata secondo i principi ayurvedici 😎
👉 170gr barbabietola cotta
👉 1 c semi di lino
👉 1-2 C acqua tiepida
👉 Sale, Pepe e rosmarino q.b.
👉 1c aneto e/o 1/2 c semi di cumino
👉 1C acidulato di umeboshi facoltativo
👉 3C pangrattato
👉 50gr cereale cotto
PROCEDIMENTO
➡️Spadellare la barbabietola( già cotta precedentemente) con aneto o cumino e un pizzico di pepe
➡️ Frullare con semi di lino e acqua tiepida
➡️ Aggiustare di sale e/o acidulato di umeboshi
➡️ in un recipiente amalgamare un cereale già cotto con il composto di barbabietola addensando con pan grattato senza glutine o farina di ceci in alternativa
➡️ Formare dei burger o delle polpette felici 😋🎊
~ conservare in frigorifero 30 minuti ~
Per la cottura vi consiglio di utilizzare ghee o olio evo caldo e di cuocere 5min per lato.
Per una cena perfetta, vi consiglio di abbinarci le cipolle caramellate macrobiotiche e una verdura a foglia cotta.
Buona cena alternativa!
Grazie Angela ed Elisabetta per le foto ❤❤
