Avete preparato il risotto speciale con cavolo viola e tahin e vi avanza il cavolo?
Servitelo a tavola così!
RICETTA
👉 cavolo viola già scottato
👉 1 manciata di noci, meglio se tostate
👉 1C uvetta
👉 2C olio evo, sale q.b.
PROCEDIMENTO
In una padella, fate scaldare l’olio poi aggiungete il cavolo già scottato, le noci tostate e l’uvetta.
Fate saltare per 5 minuti a fiamma media, spadellando.
Aggiungete sale (o acidulato di umeboshi) se necessario.
Servite.
