Finocchi everywhere!
Li adoro e mi piace creare nuove versioni…rigorosamente cotte data la stagione fredda!
Attenzione, non bollite ma spadellate! E non fatele stracuocere! Devono essere dolci ma ancora leggermente croccanti.
RICETTA
1 finocchio
1 punta di curcuma
1/2c cumino
1C capperi dissalati
Sale q.b
1C olio evo
PROCEDIMENTO
Taglia il finocchio, sciacqualo velocemente poi mettilo in padella con olio, poco sale, capperi, cumino e curcuma.
Si hai capito bene! Tutto insieme 🤩
Copri e lascia rosolare per qualche minuto spadellando all’occorrenza.
Se ce ne fosse bisogno, aggiungi mezza tazzina di acqua (se il finocchio è appena colto no).
In 10 minuti è pronto!!
Hai provato la versione 1.0?
