Eccoci qui con la seconda versione dell’indivia belga!
RICETTA
- 3 indivie belghe
- 2 pomodori secchi a pezzetti
- 2C acqua
- 10 olive nere denocciolate
- 1 cipolla
- 2C olio evo
- sale marino integrale q.b.
- 1 c pate di olive facoltativo
PROCEDIMENTO
Lavare e tagliare l’indivia a rondelle o in quarti.
In una padella, salta la cipolla con l’olio poi aggiungi tutto gli ingredienti tranne il patè
Lascia cuocere con coperchio per 20-25 minuti.
Assaggia e se hai bisogno di sapidità, aggiungi il paté di olive.
