😍SEMPLICITÀ, TRADIZIONE…MA NON SOLO! 😉
Se c’è un alimento che è sempre presente nelle mie Terapie alimentari felici è la cipolla cotta: adatta a tutte le costituzioni, è l’ideale da consumare una volta a settimana, in una società che corre e che accelera la nostra mente.
Infatti Pacifica il sistema nervoso, favorisce il sonno ed è molto diuretica.
Il suo sapore DOLCE nutre tutti i tessuti (Dhatu) e ci rende più equilibrati.
✔Dosi per 1 persona
🤗In padella:
Tagliare
👉2 cipolle e lasciarle rosolare in padella insieme a
👉2C di olio preferito e
👉2C di acidulato di umeboshi o vino rosso, a fiamma moderata.
Una volta evaporato, aggiungere
👉mezzo bicchiere di acqua e coprire, lasciar cuocere a fiamma bassa per 15min.
Salare e cuocere ancora 5min.
🤗Al forno:
Tagliare 2 cipolle e riporle in uno stampo da plumcake con sale q.b.,2 C di olio preferito e 1 C di acidulato di umeboshi o vino rosso (facoltativo), erbe aromatiche a piacere. Coprire con carta da forno bagnata. Lasciar cuocere a 180gradi per 45 min.
🆘️In entrambi i casi: Spegnere e non aprire…per non diventare una cipolla tu stesso 🤣
Ideale se combinata con:
- la pasta per rilassare la mente e/o recupero muscolare post-allenamento, clicca qui.
- le proteine animali ed evitare l’acidificazione del corpo.
